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Posts From admin

il Pomodoretto se despide.!

      Efectivamente il Pomodoretto se despide, dejando huella pues através de el conocimos muchos clientes, buenas amistades, pasamos grandes aventuras, varias satisfacciones, aprendimos mucho y crecimos como restaurante. Sin embargo no todo es tristeza.. Hoy quiero compartir contigo que estamos muy felices porque tenemos registrada la marca Paoletto

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Grazie a te… Feliz Navidad!

Gracias a todos por su confianza y que nos permitieron llegar a su mesa en esta navidad. Gracias a todos, que durante este 2016 nos visitaron y nos regalaron de su tiempo para dejar una reseña de nuestro servicio. Gracias a todos que nos han seguido en las redes sociales,

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Pequeños mordiscos que conquistan tu paladar.

Una inolvidable fiesta se esta’ consumiendo en tu casa, con muchos invitados que no puedes ni ponerlos sentados. Música que acompaña tus amigos y un riquísimo servicio de bocadillos que esperan solo de ser degustados. Pudiera ser el bautizo del recién nacido o el festejo para tu nuevo y definitivo

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Receta fácil y sencilla Peperoncino

Todo mundo sabe preparar la salsa picante. Hoy quisiera proponer una variante que se pueda usar con un corte de carne como también para pasta, lasaña, bruschetta, tacos y hasta con pollo. No vamos a moler nada, simplemente usaremos un sartén pequeño, tabla para picar, ajo, sal, perejil y aceite

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Inventando alternativas exóticas

Qué bonito inventar en la cocina! Cuantas veces me he dicho, preparando un platillo…. ¿Si le pongo esto como queda? Apúnta esta sencilla receta para hacerla en tu casa, es muy sencilla y queda realmente muy original, una mezcla italomessicana. Pasta…. Ya no explico los procesos de la cocción de

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Culto italiano pre cristiano

Había una vez, una viejita muy simpática, una strega (bruja) con una grande verruga en la nariz y la barbilla prominente. Arrepentida de no haber acompañado los “Reyes Magos” perdidos antes de llegar a Nazaret. Decidió encontrarlos en el camino rumbo a Jesús, pero no sabiendo quien fuera este niño,

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il Pomodoretto en tu mesa navideña

Ampliamente comentado en un artículo anterior, el hongo porcino quisiera introducirlo en el menú navideño, proponiendo una riquísima lasaña con requesón y este famoso hongo. Las capas de pasta igual de nuestra producción con pasta hecha a mano, intercaladas con quesos provolón (scamorza) y la mezcla de requesón sazonado con

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Antojo de Navidad. “cozze gratinate”

Mejillones, un fruto del mar muy apreciado en Italia. Hoy voy a dejarles una receta que podrán realizar en su casa para preparar un platillo muy rico y novedoso. Empezamos con adquirir un kg de mejillones, ojo que sean completos de sus dos conchas. Quiere las dos conchas bien cerradas

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¿Champiñones? …. mejor el porcino.

La despertadora suena a las 5:00 de la madrugada ¡Que flojera! Pero me animo apenas pienso al motivo de mi “caída de la cama”. Con mis hermanos vamos a buscar porcini. Se trata de llegar a un lugar de media altura “colina” un bosque de árboles de roble, abetos o

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¿Confias de mi?

Mi generación ha perdido. El esfuerzo que mi padre hizo, para que nosotros pudiéramos gozar de una mejor calidad de vida, ha pasado sin dejar rastros. Ganó el individualismo en lugar de la colectividad. El mundo cuenta con un puño de personas que deciden el futuro del planeta solo para

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