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aceite extra virgen de oliva

El italiano come pasta, pizza y..¿ no engorda?

Se dice que los italianos tenemos una buena tradición gastronómica, sana y rica en nutrientes. La tan famosa dieta mediterránea, que es toda una tradición cultural no tanto de sus ingredientes, sino también de la manera de como cocinarlos y combinar los ingredientes. Pero inclusive, los horarios de los alimentos

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Bíblicamente.. sano y rico.

Entre octubre y noviembre solía trabajar con mi familia para la cosecha de las olivas directamente desde los arboles de nuestra propiedad. Teníamos un pequeño lote de tierra plantado con olivos jóvenes y de tamaño mediano fuera de Roma, aproximadamente a 15 km. Nos esperaba un buen de trabajo pero

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