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mi cultura a ustedes

Porque la mimosa en Italia, el 8 de marzo?

Día Internacional de la mujer: ¿por qué se regalan las mimosas? ¿por qué es costumbre regalar manojos de mimosa en Italia y no otra flor? Desde 1977 el Día de la Mujer es un evento internacional.  De hecho, en todo el mundo, se realizan manifestaciones y celebraciones para recordar las

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¿Confias de mi?

Mi generación ha perdido. El esfuerzo que mi padre hizo, para que nosotros pudiéramos gozar de una mejor calidad de vida, ha pasado sin dejar rastros. Ganó el individualismo en lugar de la colectividad. El mundo cuenta con un puño de personas que deciden el futuro del planeta solo para

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La plaza como un estadio.

Chianti y Brunello di Montalcino, dos vinos apreciados en todo el mundo, producidos con la mejor uva Sangiovese que identifica una región muy especifica. Les contaré sobre un lugar mágico de esta región, repleto de historia y tradición, patrimonio cultural de la humanidad. En este lugar nació el primer banco

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El mesero impetuoso

Qué bonito ir a Roma de vacaciones, plazas monumentales, fuentes espectaculares, ruinas impresionantes. También seguramente fuiste a comer en algún restaurante y pudiste apreciar nuestra gastronomía atendido por “il cameriere” el mesero italiano.  ¿Que impresión te hizo? Algunos comentarios de unos clientes, si los recibí y les aseguro que fué

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Bíblicamente.. sano y rico.

Entre octubre y noviembre solía trabajar con mi familia para la cosecha de las olivas directamente desde los arboles de nuestra propiedad. Teníamos un pequeño lote de tierra plantado con olivos jóvenes y de tamaño mediano fuera de Roma, aproximadamente a 15 km. Nos esperaba un buen de trabajo pero

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¡Pasta! Tradición y nueva tendencia.

Con mis abuelos, me acuerdo que la comida se preparaba con largo anticipo, ocho de la mañana, el guiso para la pasta ya estaba sobre la flama. Un guiso con carne de res en trozos, algo grasosa, para dar sabor, sazonado con especias como salvia, perejil, ajo y salsa de

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¿Donde vamos a comer?

Globalización..También se puede decir  interrelación entre culturas, hábitos, economía, hasta la manera de vivir y pensamiento,  sobre escala mundial o global. ¿Es un bien o mal?  Yo humildemente no tengo la respuesta a mi pregunta, quizá los dos.  Pero voy a desarrollar las ventajas que me representan personalmente. Restaurante italiano

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