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receta de cocina

Italia en tu mesa

Quieres pasar un convivio de fin de año relajado en un ambiente tranquilo, acogedor, atendido por Pizzero italiano, degustar los sabores caseros de la gastronomía Italiana. Porque elegirnos a nosotros? “Paoletto Ristorante Italiano Pizzería” nació hace 14 con un concepto único por su pizza 100% artesanal, proponiendo una pizza altamente

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Fiesta mundial de la pasta 25 octubre

La fiesta mundial del plato mas amado, la Pasta, un producto globalizado. El 25 de Octubre, se festeja el día mundial de la pasta, un alimento muy común en las mesas italianas, el plato por excelencia y no solo, puesto que muchos países la han ido adoptando. Aunque no todos conozcamos

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il Pomodoretto se despide.!

      Efectivamente il Pomodoretto se despide, dejando huella pues através de el conocimos muchos clientes, buenas amistades, pasamos grandes aventuras, varias satisfacciones, aprendimos mucho y crecimos como restaurante. Sin embargo no todo es tristeza.. Hoy quiero compartir contigo que estamos muy felices porque tenemos registrada la marca Paoletto

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Grazie a te… Feliz Navidad!

Gracias a todos por su confianza y que nos permitieron llegar a su mesa en esta navidad. Gracias a todos, que durante este 2016 nos visitaron y nos regalaron de su tiempo para dejar una reseña de nuestro servicio. Gracias a todos que nos han seguido en las redes sociales,

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Receta fácil y sencilla Peperoncino

Todo mundo sabe preparar la salsa picante. Hoy quisiera proponer una variante que se pueda usar con un corte de carne como también para pasta, lasaña, bruschetta, tacos y hasta con pollo. No vamos a moler nada, simplemente usaremos un sartén pequeño, tabla para picar, ajo, sal, perejil y aceite

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Inventando alternativas exóticas

Qué bonito inventar en la cocina! Cuantas veces me he dicho, preparando un platillo…. ¿Si le pongo esto como queda? Apúnta esta sencilla receta para hacerla en tu casa, es muy sencilla y queda realmente muy original, una mezcla italomessicana. Pasta…. Ya no explico los procesos de la cocción de

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Paoletto en tu mesa navideña

Ampliamente comentado en un artículo anterior, el hongo porcino quisiera introducirlo en el menú navideño, proponiendo una riquísima lasaña con requesón y este famoso hongo. Las capas de pasta igual de nuestra producción con pasta hecha a mano, intercaladas con quesos provolón (scamorza) y la mezcla de requesón sazonado con

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¿Champiñones? …. mejor el porcino.

La despertadora suena a las 5:00 de la madrugada ¡Que flojera! Pero me animo apenas pienso al motivo de mi “caída de la cama”. Con mis hermanos vamos a buscar porcini. Se trata de llegar a un lugar de media altura “colina” un bosque de árboles de roble, abetos o

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¿Pizza Romana?

Roma, ciudad de mil fuentes de agua pura. Ciudad del Papa, del rio Tevere y del Coliseo. De las nutridas iglesias y palacios antiguos, ruinas de más de dos mil años, mi ciudad.. con una gastronomía popular muy difundida y definitivamente de nuestra pizza. Se vende en todos lados y

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Bíblicamente.. sano y rico.

Entre octubre y noviembre solía trabajar con mi familia para la cosecha de las olivas directamente desde los arboles de nuestra propiedad. Teníamos un pequeño lote de tierra plantado con olivos jóvenes y de tamaño mediano fuera de Roma, aproximadamente a 15 km. Nos esperaba un buen de trabajo pero

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