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Amatriciana

Amatriciana

13 December, 2014

Pastas

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Amatriciana

Conocida más propiamente como “Amatriciana” de Amatrice, un pueblo a 40 minutos de Roma con una tradición de crianza de cerdos. Es muy importante la calidad de tocino para este platillo, pancetta ó guanciale. Rápido y sencillo de preparar nunca puede faltar en una visita inesperada en tu casa o entre amigos.

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