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Saltimbocca alla Romana

Saltimbocca alla Romana

03 August, 2015

Ligero pero no tanto

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Saltimbocca alla Romana

Plato tradicional de la cocina italiana muy típica de Roma, Salt’ im bocca!  Salto en la boca. Escalopas de filete de res con jamón serrrano a la mantequilla con salvia que le da ese toque peculiar delicioso, todo salteado al vino blanco, de guarnición a elegir entre papas y ejotes al horno ó ensalada mediterránea. 

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