Todo mundo sabe preparar la salsa picante. Hoy quisiera proponer una variante que se pueda usar con un corte de carne como también para pasta, lasaña, bruschetta, tacos y hasta con pollo. No vamos a moler nada, simplemente usaremos un
Qué bonito inventar en la cocina! Cuantas veces me he dicho, preparando un platillo…. ¿Si le pongo esto como queda? Apúnta esta sencilla receta para hacerla en tu casa, es muy sencilla y queda realmente muy original, una mezcla italomessicana.
Ampliamente comentado en un artículo anterior, el hongo porcino quisiera introducirlo en el menú navideño, proponiendo una riquísima lasaña con requesón y este famoso hongo. Las capas de pasta igual de nuestra producción con pasta hecha a mano, intercaladas con
La despertadora suena a las 5:00 de la madrugada ¡Que flojera! Pero me animo apenas pienso al motivo de mi “caída de la cama”. Con mis hermanos vamos a buscar porcini. Se trata de llegar a un lugar de media
Quien haya probado alguna vez, solo una vez el “Parmigiano” sabrá de qué estamos hablando. Conocido como el rey de los quesos, donde su peculiarísimo sabor lo define y lo eleva al mejor queso de todo el mundo. Se produce
Chianti y Brunello di Montalcino, dos vinos apreciados en todo el mundo, producidos con la mejor uva Sangiovese que identifica una región muy especifica. Les contaré sobre un lugar mágico de esta región, repleto de historia y tradición, patrimonio cultural
Con mis abuelos, me acuerdo que la comida se preparaba con largo anticipo, ocho de la mañana, el guiso para la pasta ya estaba sobre la flama. Un guiso con carne de res en trozos, algo grasosa, para dar sabor,
Globalización..También se puede decir interrelación entre culturas, hábitos, economía, hasta la manera de vivir y pensamiento, sobre escala mundial o global. ¿Es un bien o mal? Yo humildemente no tengo la respuesta a mi pregunta, quizá los dos. Pero voy
El traje si lo tengo, ya planchado y limpio, usaré la corbata negra y plateada que me queda bien. Voy a cenar muy ligero porque mañana tengo la boda de mi amigo Matteo que se va a casar con Antonella
Buen Provecho. Soy Paolo. La base de nuestra pizza es un proceso lento de maduración de nuestra masa, que permite usar poca levadura y hacer trabajar el tiempo a nuestra ventaja, consiguiendo un producto altamente digerible. En Roma se usa